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代理店募集レプレ運営事務局の矢次です。本日は、飲食店向け動画マニュアル制作、動画マニュアルサーバーの管理および運営サービスを展開する、株式会社マニュアルプロダクション（愛知県名古屋市）社長、渡辺敬史さんにお話を伺いました。
Q 株式会社マニュアルプロダクションについて教えてください。
株式会社マニュアルプロダクションは、2017年にA4の企画書を5枚作成し、知人から出資を募って設立したベンチャー企業です。とても多くの方に賛同頂き、総額1.6億円もの金額が集まりました。動画マニュアルサービスの可能性について共感して頂いたのだと思います。
Q 企画書5枚から1.6億円調達とはものすごい額ですね。渡辺社長はもともと動画サービスなどの業界にいらっしゃったのでしょうか。
本職は2004年に設立した保険代理店で、動画サービスは、「あったらいいな、便利だな」という、頭の中にあったアイデアを具体的に形にしたものです。全く畑違いの業界出身です。
Q 保険事業と並行となると特にですが、動画やマニュアル作りはすごく大変そうなイメージがあります…
弊社の場合、お客様に対し一つ一つ作るわけではないです。既にパッケージとしてシステムが出来上がったものを展開しています。
今ではYouTubeやTikTokなどで動画編集は身近なものになりましたよね。また編集アプリも優れたものがFREEでダウンロード出来ます。マニュアル動画の場合、シンプルに業務が伝わればOKです。凝った編集や映えさせる必要は一切ないんです。
── なるほど、確かに簡単になりましたよね。
極端に言ってしまうと、「作業を撮影して、編集せずにアップロード」、みたいな。バイト先で先輩に「まず、俺のやってるとこを見てろ」って言われた経験ないですかね？その程度の撮影方法でも一応マニュアルになります。これらの作業をデジタル系が苦手な方にも、もっと簡単に、スマートに、便利に使えるようにしたのが弊社のサービスになります。
まず、飲食店で働くための400以上の基本マニュアルが標準でついているので、自分で作らなくてもOKです。実際、標準マニュアルだけで新人さんの導入研修をしているオーナーさんもたくさんいらっしゃいます。AI搭載型なので自動で必要な研修動画をピックアップしてくれます。まさに手間なしで使えるマニュアルサービスです。
── 自分で作ることも？
もちろんできます。簡単にアップできるのでご好評いただいてます。
Q すぐに使えて実用的なのは飲食店としては助かりますね。御社は飲食店向けだけでなく色々な動画サービスを展開されていますよね。
コロナにより飲食店の雇用が疲弊していたので展開を拡大しました。どの業界でも、スタッフ教育の時間削減、コスト削減、そしてサービスの安定化は課題だと考えます。
Q なるほど、確かにどこの業界も人材育成や教育には、表からは見えない相当のコストがかかっていますよね。中でも飲食店に注目されている理由は。
飲食店は、雇用形態が主にアルバイト・パートで、離職率が高く、ハードワークで外国人労働者の雇用も考えないと経営が維持できない、特に人材教育に苦労されている業界だからです。
Q 確かにアルバイトさんの割合は多いですね。いずれは他の業界でも動画サービスの展開を？
現在は飲食店のニーズが非常に伸びていますので、まずは、本丸のシステムである飲食店向けサービスの普及に軸足をおいて、飲食店に欠かせないサポートツールとして、スタンダードなサービスに発展させたいと思っています。
コロナにより経営が圧迫された上に、原材料費や光熱費の高騰、人材不足といった重複苦の業界に少しでも明るい兆しをもたらしたいですね。
■インタビュー企業
| 名称 | 株式会社マニュアルプロダクション |
| 住所 | 愛知県名古屋市西区那古野2-14-1 なごのキャンパス |
| 設立 | 2017年4月19日 |
| 資本金 | 163,290,000円 |
| 事業 | 動画マニュアルサーバーの管理・運営 飲食店向け動画マニュアル制作 |
